Тази седмица току -що изчезнаха беше абсолютно луда за нас в Romance HQ. Най -вече беше благодарение на невероятни неща с началото на пролетта тук, в Сидни, събуждайки всички от сънуването на зимния си сезон. Сигурен съм, че има и много повече партита и на хоризонта.
Били сме в майсторски клас за австралийски занаятчийски джин, ром и уиски, бяхме зад кулисите и след това в най -новото представяне на Cirque du Soleil, а Sydney Craft Beer също започна.
От обратната страна на това имах няколко плаши за здравето в семейството (брат ми почти почина от сърдечен удар миналата седмица и майка ми беше отведена в медицинско заведение през уикенда – и двете добре сега), между другото), А хладилникът ни е опакован, който винаги ще бъде притеснителен и скъп.
Но ние се стремим и се надявам тази седмица IG изданието да ви намери в подобен положителен начин на мислене като нас тази фина октомврийска сутрин.
Наслади се
Джим и Кристина XX
Не забравяйте да се регистрирате в нашия седмичен бюлетин, който изпращам всеки петък. В него е пробиване на съобщенията за седмицата плюс новини за това, което се случва с нас. Ние също ви даваме изключително известие за всички състезания, които провеждаме, или безплатни, които раздаваме.
Щракнете тук, за да получите нашия бюлетин, както и нашата напълно безплатна електронна книга за пътуване.
Избрахме да споделим пълната история за това как беше ударена от мълния, когато се срещнахме за първи път. а не метафорично. Нашият приятел ни каза, че френският нарича любов от пръв поглед „Coup de Foudre“, което се превежда „поразено от мълния“. Не, нищо от това.
Буквално болт от небесата ни беше хвърлен!
Ето пълната история за това как се ударихме от мълния.
Нашите зашеметяващи приятели от Nip of Courage ни поканиха на най -новото им (и вероятно най -голямото) събитие. Nip of Courage е дистрибутор и посланик на австралийските занаятчийски духове.
За първи път Кат – собственикът на Nip of Courage – събра 8 от дестилаторите, за да говори за своя продукт, тяхната история и индустрията като цяло. Това е доста питане – вижте списъка по -долу, за да видите кои са тези фантастични хора и колко далеч трябваше да стигнат на това събитие.
Този майсторски клас е в едно от новите ни предпочитани градски барове, най -добре на входа на скалите и близо до кръговия кей. Ще зададем да зададем продукти на всеки дестилатор и да чуем тяхната история. Това е доста специално изживяване.
Ето лудите гении, които правят тези много специални духове. Ето списък на това кои са (отляво надясно) своята дестилерия и докъде е трябвало да пътуват, за да стигнат до Сидни.
Уилям Макенри – Дестилерия на Макенри, Порт Артур, Тас – 1100 км (700 мили)
Peter Bignell – Belgrove Distillery, Kempton, TAS – 1000 км (650 мили)
Beau Schilg (и основател Дийн Дрюс отдясно) – Корова Дестилерия, Корова, NSW – 600 км (370 мили)
„Спайк“ – дестилерия на Hoochery, Kununurra, WA – 4 200 км (2600 мили) – отнема шип 2 дни, за да стигнете до тук.
Genise и Brian Hollingworth – Distillery Black Gate, Mendooran, NSW – 390 км (240 мили) – ето много повече за Black Gate между другото.
Мел Дейвис – Лох пивоварна и дестилерия, Лох, Вик – 980 км (600 мили)
Това е общо 6 670 км (5160 мили), за да могат всички да стигнат до тук. Впечатляващо.
Това е Raymond Dessert III – или „Spike“, както всички го наричат. И правилно е така, този човек е бодлив и остър като такса, но също така и красива приятелка и много интересна. Дестилерията на Спайк-The Hoochery-е в района на Кимбърли в далечната северозападна Западна Австралия. Това е един от най -изолираните, но много зашеметяващи региони в страната.
Ромът на Спайк е абсолютно невероятен – но не молете кока да избере рома си, когато сте там. Той ще те изгори на земята! Ромът му е достатъчно добър, за да пие спретнато – както могат да бъдат всички добри духове.
Питър Бигъл от дестилерията на Белгроув е известен като Лудия учен – дори сред дестилаторите, което казва нещо! Погледът на Петър е свързан с устойчивостта и екологизма. Неговата дестилерия на практика със сигурност е най -зелената в света.
Той стреля неподвижно и управлява своите селскостопански машини (включително трактори) с биогориво – или старо масло от местния чипи! Той дори изгаря овцето си за гориво! Цялото зърно, което използва, се връща обратно в земята или се използва като фураж и той отглежда колкото се може повече от собственото си зърно за духове. Той е един от малкото в света, който може да се нарече дестилатор на падок до бутил.
О, и ръжените му уиски и дестилираната му бира от джинджифил-чукът от джинджифил-са добре мъчително.
Тази вечер г -жа Романс и аз сме на къри. Това е най -добре – къри. Нашият приятел Карли от Smaggle.com намира, че е много смущаващо, че наричам храна в индийски ресторант „къри“. Нямам идея защо го казвам – трябва да е английско нещо.
Както и да е, това ядене е абсолютно превъзходно. Ние сме в Индийския дворец в Балмайн, който се оказва тук е от 34 години! Така че те трябва да правят нещо правилно.
Прекалено поръчахме великолепно-До момента, в който нашият сервитьор каза, след като взе покупката ни „Е, можете да поставите това в кучешка чанта за утре, нали?“
Точно това е нашата мисъл. Къри винаги има по -добър вкус на следващия ден!
Толкова сме развълнувани от тази вечер. Отиваме в Cirque du Soleil – но това е дори по -добре, отколкото просто да видите шоуто. Връщаме се зад кулисите. а не само зад кулисите; Говоря сериозно зад кулисите.
Наистина се радваме да видим това шоу. Това е най -новата, която Cirque правеха, наречена Kooza, и се казва, че е един от най -добрите им досега.
Но преди да започне шоуто, ние сме тук в кухнята Kooza, за да видим какво се случва в отдела за храни. Тук идват всички служители и изпълнители. Обикновено не е достъпен за обществеността.
Срещнахме се с мениджъра на кухнята Шейн Шипър и той ни отведе най -добре зад трапезарията в тайното пространство на самата кухня. Дори сме хванали етикет: един от изпълнителите е дошъл с нас за пътуването, защото дори той не е виждал задкулисие на кухнята преди!
Kooza Kitchen е абсолютно завладяваща. Шейн и неговият екип от 3 (да, само 3 души) готвят за целия персонал на Cirque през целия ден 6 дни в седмицата и те никога нямат едно и също нещо в менюто подред. Невероятно е.
Имаме много повече неща, които да ви кажем – включително тайната рецепта на Шейн за неговите свински карнити, които са абсолютният фаворит на екипажа. И мога да разбера защо …
Тази вечер е Мексиканската нощ и любимите на всички. Ние ще опитаме предлаганата храна и е невероятно. Не знам какво очаквах, но със сигурност не очаквах това.
Така че вижте това пространство за много повече за това какво е в Cirque du Soleil Три нива зад кулисите!
Hype е абсолютно прав: Kooza е невероятно шоу. Нямам идея как тези хора правят нещата с телата си, които правят. По време на шоуто в Cirque има строга политика за фотография в Cirque, която всъщност смятам за страхотно. Но това означава, че нямаме визуализации на шоуто за вас.
В края на шоуто обаче отново сме зад кулисите и ще се срещнем с някои от героите. Този човек не работи за цирка, но решихме, че така или иначе ще получим снимка с него. майтапя се.
Зад етапа на изпълнение стои цяла зона за тренировки и загряване, която ни накара да агог. Още много повече, така че тези 100 кг дъмбели с една ръка! Мога да разбера хора, които се нуждаят от този вид тежест, за да тренират … но има четири от тях.
Днес е стартирането на гала през деня на Седмицата на занаятчийската бира в Сидни! Това е фантастична седмица напред с много много изключителни пивоварни, които да бъдат взети проби от цял свят.
Гала е в стар театър в Редферн и е идеалната обстановка за дегустация на бира!
Уверете се, че проверявате сайта SCBW, за да не пропуснете нито едно от забавните събития за бира, планирани за града през останалата част от седмицата.
Най -хубавото е, че успях да пробвам специалния червен елен на River River Brewing Co, който бяха направили само за SCBW. Може би знаете, че съм станал съществен фен на River River Brewing-те правят това, което сега е почти предпочитаната от мен бира-The Squealing Pig Apa.
Тези мъже все още са много малки и е изключително трудно да се намерят някоя от бирите си извън Тумут, малко градче някъде между Вагга Вагга и Канбера. Но вижте това пространство. Бирата им е толкова добра, че е само въпрос на време, преди да я изпратят далеч и широко!
След гала, моята половинка Антон и аз направихме път към следващата видима дестинация: гълъбът и маслината в Сури Хилс. Тези мъже превърнаха тази местна кръчма в страхотно убежище за занаятчийска бира.
На чешмата е бира от моя предпочитан американски пивоварен камък от Сан Диего. Това е тяхното кафе мляко Stout-горчиво-сладка кремообразна кафе, осеяна с кафе. Наистина е много по -силна бира!
Нямам търпение да видя какво още ще донесе тази седмица на бирата.
Тази седмица резюме за пътуване
Всяка седмица се връщаме назад във времето през някои от предпочитаните ни дестинации за пътуване, използвайки никога не виждани снимки на нашите пътувания. Ето къде се оглеждаме тази седмица.
Това е Plaza de la Catedral в Стара Хавана и е обект на ЮНЕСКО за световно наследство. Той е завършен през 1777 г., но едва след като те трябваше да добавят допълнителната кула вдясно. За да бъдеш катедрала в Куба, трябва да има 2 кули! Тази страна наистина знае как да направи дори разширението да изглежда зашеметяващо.
Имаме толкова много фантастични спомени от нашето време тук, в Куба. Вижте нашата библиотека от съобщения за това, което направихме, къде отидохме, какво ядяхме и как направихме всичко тук!
Има нещо в разглеждането на бурята облаци над морето, което е изключително терапевтично – особено когато водата изглежда, че се случва около Noosa, QLD. Очаквайте обаче, че вероятно сега трябва да слезем от плажа!
Ето нашата публикация за това как да се отпуснем правилно в това зашеметяващо малко градче.
Крайбрежната ивица под фара на Байрън Бей в най -източната точка на Австралия е абсолютно зашеметяваща. Докато гледате надолу от добре познатия фар на Кейп Байрън, внимавайте за костенурки, делфини, акулиИ дори гърбави китове – тук има толкова много живот във водите.
Байрън Бей винаги е имал специално място в сърцето ми от времето, когато пътувах тук преди години – дори преди да се срещна с г -жа Романс. Но тъй като скорошната ни проверка се върна тук, имаме съвсем нов набор от причини да го обичаме тук.
Ето нашата библиотека за това, което сме писали за Байрън Бей, NSW.
Вила Ной от Алеента Пукет е духовният дом на г -жа Романтика. Тази невероятна самостоятелна част от курорта Алеента е оптимална за семейни групи, сватбени партита или куп приятели, търсещи идеалното плажно бягство в Тайланд. Но всеки път, когато говорим за това място, всичко, което чувам от г -жа R, е: „Мога ли да се преместя вече?“
Ако отидете на нашия преглед на този курорт и разгледате нашето видео ръководство на няколко от стаите тук, в края има цяла секция почти за ваканционния дом Noi. Доста е готино!
Доста изумен от селекцията за закуска и в Алеента Пукет. Толкова много за избор и всички толкова свежи също. Това разпространение наистина подлага на срам много други хотели! И всичко това в полезрението на зашеметяващото Андаманско море. Доста специален!
Въпреки всички фантастични места, на които сме ходили заедно през годините, г -жа Романс и аз винаги сме изумени от това, което намираме за най -доброто тук в Австралия. Това е плаж Кабарита най -добър в северния край на Нов Южен Уелс и домът на Halcyon House, красиво превърнат мотел и ресторант.
Има и ресторант, прикрепен към Halcyon House, наречен Paper Daisy. Това е красиво изпънат ресторант и си прави сериозно име за себе си. Нашият преглед на нашата храна там не е толкова светещ, колкото си мислех, че ще бъде, преди да седнем … но все пак беше добро хранене.
Вижте нашия преглед на Paper Daisy и бърз поглед около Halcyon House.
Абсолютно обичам стайлинга в хотел Hua Chang Heritage в сърцето на Банкок. Това място е толкова скрито съкровище в този луд град – истински оазис. Усеща се, че сте в различно време и място, когато минавате през вратите тук. И това е, за което се занимаваха дизайнерите, когато сглобиха този хотел.
Закопна!
Вижте пълния ни преглед на Hua Chang. Наистина ни харесва тук – всъщност близките приятели ще останат тук след няколко седмици. Надявам се и на тях да им хареса!
Е, надяваме се, че седмицата ви изглежда добре оттук. Разкажете ни всичко за вашия уикенд в коментарите по -долу!
Изображения на г -н и г -жа романтика чрез Instagram: @mrandmrsromance.
Leave a Reply