10 Най -добри конвенционални ястия в Камбоджа [Най -добрата местна храна в Камбоджа]

При пътуване до Югоизточна Азия, трябва да знаете, че храната е първото нещо, което не бива да забравяте. И това включва опит за най -добрата местна храна в Камбоджа.

Разположена на полуостров Индокитай, Камбоджа е страна, популярна в историческото си място, наречено Ангкор Уот. Този сайт дори беше добавен на знамето на Камбоджа и го направи единственият исторически обект, който беше използван в флаг. Ето колко щастливи са камбоджаните с историческия си обект.

Снимка от Джордж Бакос на Unsplash
Освен добре познатия си сайт, Камбоджа има и различни автентични ястия, които не са по-малко известни в сравнение със съседните си страни в Югоизточна Азия. С елемента на местоположението и реликва на френския колониализъм преди стотици години, камбоджанските ястия станаха по -богати на вкус. Тук имаме списък се състои от 10 най -добри местни храни в Камбоджа, които трябва да опитате, когато отседнете в тази зашеметяваща страна.

Други статии, които можете да прочетете:

Как да инструктирате английски език в Камбоджа – Изживейте забавлението на преподаването!

7 неща за правене в Пном Пен, Камбоджа

Пътеводител на Камбоджа – 25 дневни пътувания, които можете да направите в Камбоджа

Ръководство за Камбоджа- Кох Ронг, Сихануквил и Сием Реап

Списък на най -добрите хостели в Камбоджа

Съдържание

1. Кхмерско червено къри
2. Ang Dtray Meuk
3. Bok L’Hong
4. Бай Сах Крук
5. Риба Амок
6. Nom Banh Chok
7. Lok Lak
8. Пипер рак
9. nom plae ai
10. Плодов шейк

1. Кхмерско червено къри

Къри има толкова много видове и всяка страна има свой собствен подпис на къри. В Камбоджа можете да намерите Khmer Red Curry, което е по -малко пикантно от външния му вид. Червеното къри на кхмери е дебела червена супа, приготвена от кокосово мляко, а червеният цвят не е дошъл от чили, а от паста, приготвена от куркума, галангал и лимонова трева. След това се готви заедно с месо като говеждо месо, пиле или риба и зеленчуци като патладжан, боб и картофи.

Ако редовното къри се яде с ориз, Камбодското къри се възхищава заедно с хляба. Тази практика е реликва от френския колониализъм в Камбоджа преди години. Едно от най -добрите места, които сервираха Khmer Red Curry, е ресторант Khmer Kitchen или ресторанти от Malis Cambodian.

2. Ang Dtray Meuk

За вас, които сте любители на морските дарове, можете да задоволите вкусовите си рецептори в Камбоджа с неговите морски дарове. Едно от най -популярните ястия с морски дарове е Ang Dtray Meuk. Това е цял калмар, който се накисва в екстракт от вар или рибен сос и е на скара в въглен. За да се насладите на това ястие, можете да използвате камбодски специален сос, който не е прекалено пикантен.

Крайбрежните градове като Sihanoukville е най -доброто място за сервиране на това ястие. Това е популярна улична храна, която не бива да пропускате, докато сте в Камбоджа.

3. Bok L’Hong

Тайланд има Som Tam, Laos има Tam Mak Hoon, а Cambodia има Bok L’Hong (прочете Bok Lahong). Тези три ястия по същество са сходни, тъй като това е салата, приготвена от сурова папая. Но подправките за подправяне на ястието е това, което го прави различно.

Камбоджийският Бок Лахонг използва босилек, грах, фъстъци, домати, мънички раци, осолена риба и чили като смес върху настърганата папая. Тези съставки са подправени с екстракт от вар, рибен сос и прахок.

4. Бай Сах Крук

Закуската е едно от най -съществените ястия за деня. Bai Sach Chrouk е любимо меню за закуска в Камбоджа и можете също да опитате тази традиция. Можете лесно да получите това ястие, защото продавачите на Street Stall в ресторанти от висок клас имат Bai Sach Chrouk в менюто си. Street Stall в Siem Reap Downtown има ниска цена на по-малко от 1 USD.

Това ястие обикновено се приготвя от нарязано свинско, намазано в соевия сос. След това месото се подправя с мляно чесън и на скара на въглен. Този процес произвежда сладък вкус. Камбоджаните обикновено го сервират заедно с ориз и краставица. В някои случаи се сервира и с пилешки запас и поръсена пържени шалот.

5. Риба Амок

Fish Amok е друг камбоджийско много популярно ястие и има външен вид, който прилича на пудинг с пикантни вкус. В някои случаи можете да опитате горчив вкус, защото включва Slok Gor, камбоджански автентична подправка. Това ястие се състои от къри с богати и кремообразни текстури и подправени с джинджифил, лимонова трева, куркума и кокосово мляко. След това тази смес се увива в бананови листа преди да се задуши, докато има пикантна аромат.

6. Nom Banh Chok

Nom Banh Chok е много популярното ястие с юфка в Камбоджа. Местните жители обикновено се радват на него като закуска и можете да намерите продавача рано сутрин по улиците.

Това ястие е тънка оризова юфка, сервирана със сос от зелен рибен и гарниран с пресен бобово кълд, цвете от банан, краставица и различни зеленчуци. Ако някога сте знаели или дори сте вкусили Pho от Виетнам, Nom Banh Chok има подобен външен вид с него. По специален повод като брачен и фестивал, зеленият рибен сос е заменен със сос от червено къри.

7. Lok Lak

Една от най -добрите местни храни в Камбоджа е Lok Lak. Това е пържено говеждо месо, което има много вариации, в зависимост от готвача и се сервира заедно с пресни зеленчуциnull

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *