Англия Алея и занаятчийската бира индустрия отново процъфтява. След дълго време на нищо друго освен лошо качество на масово произвеждани лагери, които се изпомпват от кръчмите в цялата страна, пиещите хора там започват да виждат промяна.
Тази промяна наистина е много добре дошла и на скорошна проверка там взех решение да направя малко дегустация на бира на сам. Правихме една от тези дегустации на бира преди в Сидни с някои чешки бири (но се наслаждавайте на това пространство за някои прегледани домашни вари).
Страхотно забавление е и много лесно да се организира.
Изскочихме до местния супермаркет – Tesco има добра гама от алеи до бутилката – и получихме осем да опитаме. Изпихме ги в покупката, която са разгледани тук.
Вместо да използваме нашия дегустационен лист, ние разработихме за последната дегустация на бира на „Направи си сам“ – в края на краищата бяхме в средата на семейно парти – взехме решение да цитираме пивоварните, да създадем собствено впечатление за всяка бира и след това да я отбележим от 10 .
Този резултат беше договорен от всички участващи: г -жа Романс, аз и моята майка и татко!
St Austell – Tribute Cornish Pale Ale 4,2%Vol
От пивоварната: „Бледо кехлибар в цвят, Tribute е по-пиеща бира с вкусни пълни мотови аромати и цитрусов аромат. Приготвен с помощта на Cornish Spring Water, Cornish Gold и Maris Otter Malts, с ръчно подбрана смес от ароматни хмели-това е истински корнишски блед алея. ”
Нашето мнение: Горчиво с умален послевкус. малко гази. Не това се е вбесило.
Резултат: 5/10
Badger Brewery (Dorset) – Tanglefoot 5%Vol
От пивоварната: „Tanglefoot е златен ел с нотки на пъпеш и круша, разработени от ферментация. Оптимални за пайове за пържоли и ели.
Вижте: Лек мед, Златен кехлибар
Миризма: Плодов, ароматен хоп, зърнени храни
Вкус: хрупкави/сладки, пикантни обертонове ”
Нашето мнение: Toffee аромати на средата на Taste. Гладка и лесна за пиене.
Резултат: 7/10
Ringwood Brewery (Хемпшир) – Boondoggle Blonde Ale 5%Vol
От пивоварната: „вкусно плодова бира-Boondoggle доставя ударен цитрусов аромат и добре балансиран по-плодов плодов вкус.“
Нашето мнение: Няма вкус на блондинка – много повече като бледо ейл. Много вкус, тяло и добър, горчив послевкус.
Резултат: 6.5/10
Пивоварна Ringwood (Хемпшир) – Old Thumper 5.6%
От пивоварната: „Old Thumper доставя наситено кафяв силен ейл с пикантен плодов хмел и затоплящ малцов завършек. Отличителният вкус го направи шампионска бира на Великобритания. ”
Нашето мнение: Най -добър аромат на еле – без горчивина. Много приятно.
Резултат: 7/10
Тимотей Тейлър (ноуни пролетна пивоварна), Кийгли – наемодател класически блед алес 4.1%
От пивоварната: „Наемодателят е класическият блед елен, приготвен по стандартния начин от пролетната вода на Knowle, използвайки само най -добрия златен залог, малцован ечемик и най -добрият възможен хмел на листата. Тази вара с пълен аромат спечели много награди, както на изложби на Brewers, така и на страхотни британски фестивали на бира. ”
Нашето мнение: гладко със средно пълно тяло и приятен горчив послевкус.
Резултат: 7/10
Shepherd Neame Brewery, Кент – Bishops Finger Kentish Strong Ale 5.4%
От пивоварната: „Наречен на древен указател в Кентиш, намерен по пътя на поклонниците, сочещ към Кентърбъри и светилището на Томас А Бекет.
Вижте: Кестен кафяв
Миризма: Печено, ирито, плодове
Вкус: Богат, плодов, горчив ”
Нашето мнение: Пълен, дълбок, заоблен аромат на ел. Страхотна бира – въпреки потенциално смущаващото му име!
Резултат: 8/10
Morland Brewery-Old Crafty Hen Oak-Ale Ale смес 6,5%
От пивоварната: „Този силен фин елен съчетава отличителен малцов вкус със задоволително, гладко покритие на стафиди. Приготвен със смес от популярния стар 5x, който е отлежал с помощта на нашия метод на съзряване на Vintage Oak Vat. Този вкусен тъмен кехлибарен ейл е най -подходящ за отдаване на себе си и приятелите си. ”
Нашето мнение: силни малцове и вкусен кисел завършек. Основно усещане за злата сила!
Резултат: 7/10
Young’s (Wells and Young’s Brewery) – Double Chocolate Stout 5.2%
От пивоварната: „Шоколадовият малц и истинският тъмен шоколад се комбинират с наградената с Йънг богата тъмна бира, за да изработят задоволително снизходително, но никога прекалено сладко изживяване.“
Нашето мнение: дебел богата тъмно и съществен вкус. Ароматите за кафе и горчиви шоколад почти надхвърлят малцовете и напълно затрупват хмела на това чудовище на бира. Страхотен избор на десерт или такъв за пура.
Резултат: 5/10 пиене 9/10 за придружител на пура 7.5/10 над всички.
Правенето на дегустация на бира на сам е наистина забавно – особено ако има няколко от вас – и всички харесвате бира! Опитайте го вкъщи с някои приятели следващия път, когато имате вечеря – ще се понижи по -добре от игра на шаради или монопол, която е сигурна.
Случвало ли ви се е да сте пили DIY бяло вино или дегустация на бира? Разкажете ни за това в коментарите!
Изображения от г -жа романтика.
Leave a Reply